清朝初年的贵州深山中，官盐价格暴涨至“斗米换斤盐”，苗族、侗族山民咬一口淡而无味的杂粮饭，胃里翻涌着苦涩。基于求生的本能，他们发现庭院里当盆景的“番椒”竟能带来灼烧般的咸感！康熙六十一年（1722年）刊印的《思州府志》留下证据：“海椒 ...